Det hela började i en liten lokal på Räntmästaregatan i stadsdelen Lunden i Göteborg 1977. Här köade folk för att köpa glass eller sorbet. Hemligheten? Den smakade precis som den var framställd. Hemgjord, helt enkelt. Konceptet har hängt med sedan dess. 2009 tog Katarina och Håkan Mild över Lejonet & Björnen och bestämde sig för att expandera och utveckla. Men de båda lovade varandra att villkoren var som tidigare. Naturliga och noga utvalda råvaror, inget annat. Familjen Mild har levererat glass & sorbet till Burgerssons shakes & desserter sedan starten 2013.